Weselne

cena od 210 zł

Powitanie chlebem i solą

 

Obiad Weselny

• rosół królewski z makaronem
• krem z pieczarek z groszkiem ptysiowym
• krem z brokuł
• krem z borowików

 

Dania główne:

• kotlet de Volaille + schab faszerowany w sosie grzybowym
• kotlet de Volaille +pieczeń wieprzowa w sosie własnym
• sakiewki z polędwiczki wieprzowej w sosie borowikowym
• kotlet wieprzowy zawijany z serem żółtym i szynką i pieczarkami
• schab ze śliwkami i morelami
• zraziki zawijane + schab faszerowany
• antrykot +schab faszerowany

Dodatki :

• ziemniaki z wody w aromacie masła i kopru lub purée
• zestaw surówek do wyboru (w zależności od pory roku )

 

PIERWSZE DANIE GORĄCE

• Filet z kurczaka faszerowany warzywami i boczkiem zawinięty chrupiącym plastrem boczku z sosem bazyliowo-pomidorowo-czosnkowym podany z opiekanymi ziemniaczkami i surówką z kapusty
• kieszonka ze szpinakiem i serem fetą i sosem serowym dufinkami i sałatką

• szaszłyk z ryżem ,z surówka z sałaty pekińskiej
• fileciki z farszem z podgrzybków, ryż sałatka
• karczek wieprzowy, kluski śląskie ,buraczki
• nóżka z kurczaka , dufinki, surówka
• fileciki po parysku , dufinki , sałatka
• indyk pieczony w sosie pomidorowo - bazyliowym , ryż , sałatka

 

DRUGIE DANIE GORĄCE

• karczek na grzance surówka
• medaliony z pieczarkami ,dufinki,sałatka
• nóżka z kurczaka , dufinki, surówka

 

TRZECIE DANIE GORĄCE

• Strogonow
• Gulasz wołowy
• Bogracz
• Przysmak królewski ( drobiowy )
• Gulaszowa ( z karczku )

 

CZWARTE DANIE GORĄCE

 

• barszcz czerwony z krokietem
  • barszcz czerwony z pasztecikiem
  • żurek

 

ZAKĄSKI - ZIMNA PŁYTA

 

• Mięsa pieczone po staropolsku
• Kompozycja polskich wędlin tradycyjnych
• Pasztet pieczony
• Zimne sosy: tatarski
• Śledzie: w śmietanie i po węgiersku
• Galaretka drobiowa
• Deska serów pachnących : oscypki, korbacze, sery pleśniowe, wędzone
• Sałatki:, jarzynowa, z kurczaka lub grecka
• Pieczywo tradycyjne

 

DESER

 

• Puchar lodowy z bitej śmietany z sosem malinowym i owocami
• Puchar lodowy z sosem truskawkowym i bitą śmietaną
• Patery z ciastami i owocami

 

Napoje chłodzące bez ograniczenia (pepsi,tymbark,soki ,woda mineralna gazowana i niegazowana )

• Napoje gorące:

  
  •Różne rodzaje kawy + śmietanka • herbata expresowa z cytryną